大家的生活水平越来越好了，也就更加注重饮食卫生，明白病从口入的道理，而现在在市场上的许多蔬菜，在生长的过程中都被打过农药，蔬菜被打过农药之后才会长得更快更好，直到采摘时，蔬菜的表面还是有农药残留，然后再运到菜市场里售卖。

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正是因为知道有这样的情况，所以我们对于菜市场上的蔬菜都会仔细挑选，买回家之后还会清洗上两三遍，然后才能放心的拿来烹饪。当菜农种植了很多的蔬菜时，就需要用这些方法来保证蔬菜的质量，但外面种植的大部分都是大棚蔬菜，农药不会那么快的分解掉，所以直到出现在菜市场上，蔬菜的表面依然有农药残留。不过也并不是没有农药残留为零的蔬菜，可能很多人都还不知道，这样的蔬菜再贵 我们也可以购买，我们一起往下看看吧！

第一种:茼蒿

茼蒿原产地是地中海，在我国有着很久的栽培历史，后来传入皇宫之后，又被叫做“皇帝菜”，它有一股特殊的味道，所以有些人不喜欢吃，但正是因为它这股味道，可以起到驱赶虫子的作用，从此也不喜欢靠近它，所以在它生长的过程中，菜农并不需要打什么农药来维护，它含有的农药残留几乎为0，趁着茼蒿新鲜，我们可以多买一些来吃，用来清炒和下火锅都十分不错。

第二种:红薯

红薯作为五谷杂粮之一，有着填饱肚子的作用，同时它的营养也很丰富，入秋之后，红薯就可以从地里被挖出来了，我们可以看到街上有烤红薯在售卖，来上一个香香甜甜的。红薯的农药残留也是为零，因为红薯长在地底下，并且它的生命力很顽强，不需要过多的去维护，也不会被虫子侵害，所以不打农药也可以很好的成长。

第三种:生菜

生菜长得翠绿翠绿的，同时本身也很脆，它可以用来包烤肉，能够起到解腻的作用，还可以与蒜蓉一起清炒，原汁原味的很好吃。看着这样翠绿的生菜，许多人认为它肯定被打了很多的农药，因此才会长得那么好，其实也并不是这样的，因为生菜的生长周期比较短，两到三个月就可以收一批菜，如果打了农药不仅会影响它的生长，还会增加成本，所以商家一般是不给生菜打农药的。

第四种:南瓜

南瓜的品种有很多，有小南瓜，当然也有体积比较大的南瓜，记得小时候，那时的天气还比较热，奶奶总会煮南瓜粥给我们喝，也不用去外面买，菜地里就有成熟的南瓜，成熟的南瓜皮已经变硬了，里面是橙黄色的，将皮削掉，切成小片与大米一起煮，煮出来的粥很香，我是最爱吃的。南瓜的产量是很高的，一般也不会被蚊虫侵害，加上南瓜的收购价格比较低，如果还要给南瓜打农药，那就很容易亏本，所以一般情况下菜农很少给南瓜打农药的。

第五种:丝瓜

天气越来越热了，时间的脚步也来到了四月份，一年过去了四分之一，很快就到夏天了，夏天的丝瓜非常多，同时它的产量也很高，并且丝瓜的藤蔓会发出一种味道，蚊虫不喜欢这样的味道，基本上是不会靠近丝瓜的，因此丝瓜也不会受到什么伤害，所以菜农在保证产量的前提下是很少给丝瓜打农药的，这样吃瓜才可以长得更好。

以上就是今天的全部分享，我们注重饮食的健康，就是注重身体的健康，外面食物的质量很多时候我们都无法去把控，那么买回来的蔬菜我们尽量的清洗干净，这样吃起来才会更放心。看到最后记得给清清点赞和转发哦！关注清清爱做菜，下期见。