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内容摘要如果家里没有自动打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起来，再去打蛋，这样也可以快不少。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再加入白糖，再用低速打至干性发泡。8、将混合好的原料放在微波炉里，用高火加热5分钟即可。

微波炉除了能热饭热菜外，也可以用微波炉做蛋糕哦！那么微波炉做蛋糕的方法有哪些呢？电饭锅做蛋糕方法有哪些呢？下面一起来看看。

1.材料：面粉，白醋，糖，鸡蛋，牛奶做法：（1）把蛋黄蛋清分离，各自拿两个大器皿装着；（2）加入黄油打匀；（3）用筛子过滤面粉，加入牛奶倒入蛋黄里；（4）蛋白放糖消磨，注意，要打成白白的泡沫状；（5）倒进面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打过后是那种凝结的，倒扣盆子不会过快掉下来；（6）放入微波炉加热3分钟。制做小窍门：打鸡蛋的时候往往有点累，最好用手动打蛋器打，由于手动打蛋器价格便宜，和自动打蛋器差不了多少。如果你家没有自动打蛋器的，可以用一大把木筷，用橡皮筋绑起来，再去打蛋，这样也能快许多。

2.材料：奶油奶酪180g，安佳无盐黄油50g，消化饼干100g，魔芋粉1汤勺，酸奶200g，牛奶200ml，鸡蛋黄1个，蛋清2个，糖40g做法：（1）先把黄油用微波炉高火30秒溶化（也可在常温下溶化。），讲消化饼干压碎，加黄油中搅拌；（2）将一汤匙魔芋粉（减肥中的MM常说的粉粉，开始时是想用魔芋粉取代果胶的。），缓缓加入牛奶中，边加入边搅拌，使其变得粘稠。静放几分钟；（3）奶油奶酪隔水融化，搅拌至发泡，依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g；（4）将粘稠了牛奶加入奶油奶酪中，搅拌匀称；（5）将1里的黄油消化饼也加入奶油奶酪中，搅拌；（6）将蛋清打直干性发泡，并把20g白糖份2次加入。（我是用打蛋器打得，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至湿性发泡，再倒入白糖，再用低速打至干性发泡。）干性发泡，便是插进一根筷子，能够不倒便是干性发泡了；（7）将蛋清分几次倒进5中，上下或上下轻轻搅拌；8、将混合好的原料放到微波炉里，用高火加温5分钟即可。

3.主要的注意事项有：（1）挑选新鲜的鸡蛋在购买鸡蛋时要挑选蛋壳完整，表面粗糙的蛋较新鲜，若将蛋置于冰箱冷藏，需要在烹饪前先把蛋取出置于常温下再行应用，制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分很干净，倘若蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打没发。（2）蛋白的消磨蛋白要打得好一定用要洁净的器皿最好是不锈钢制的打蛋盆，容器里不能沾油，不能存水及蛋白中不能夹有蛋黄。

关于怎样用微波炉做蛋糕内容的介绍就到这了。

扩展阅读

“叮——”微波炉响了。打开微波炉的门，蛋糕的香气扑鼻而来。我把蛋糕端了出来，放在餐桌上我们看着餐桌上的那个黄澄澄的"蛋“糕”，都惊呆了。

烤箱最大的作用是烤制各种美食，比如蛋糕、比萨、鸡翅等。它烤制出来的食物与微波炉烤制出来的食物口感不同，更加美味。

你是会烤东西吃的一族吗?平时会给家人做比萨、饼干、面包、蛋糕等吗?还是你平时上班很忙，压根不会烤东西做西点，连烧烤也很少做的呢?或者你平时经常需要热热饭菜，上班一族需要带便当热饭菜的呢?如果你是需要经常热饭菜的，那么微波炉是最适合你的;如果你是经常喜欢烤烤东西，玩玩西点的，那么你还是买个烤箱比较好一些，尽管微波炉也可以，但是做的不是很正宗。

我先从冰箱里取出一只鸡蛋，将蛋壳打破，把蛋黄与蛋清打入餐盒中并把它打散至糊状。再取出一小包蛋糕粉倒入餐盒中，与蛋糊搅拌，而且要充分搅拌均匀，还要再加一小半勺的食用油。接着把搅拌好的蛋糕糊放入微波炉中，设置成高火加热1分钟。我家的餐盒是透明塑料的，我在微波炉边上看的时候，我看到原来只有1、2毫米的蛋糕糊一下子变成2、3厘米的蛋糕了。还没到1分钟我就按了暂停键。一是因为我害怕蛋糕还会继续长高，二是因为我把到时候蛋糕的口感会不好，还怕蛋糕里会没有水份。然后，我从微波炉里取出了蛋糕并把蛋糕放到盘子上。最后，我在蛋糕上涂了一层果酱，在上面撒了一撮葡萄干。就这样，一块美味的蛋糕做好了。