路过卤肉摊，儿子看到卤肉摊的酱骨头说他也想吃，没问题，妈妈给你做酱大骨，说干咱就干，去菜市场买了30块钱的的大骨头，我们这边的大骨头10块钱一斤，你们那边的呢？特意让老板多留点肉在上面，这样吃起来才过瘾，这些骨头如果去卤肉摊买的话，肯定要少不了七八十块钱，像咱们普通人家过日子，就要讲究精打细算，自己做的干净卫生，味道也不比外面卖的差

(资料图)

一起来看看今天的午餐吧

酱大骨，蒜薹鱿鱼須，萝卜条炒蛋白肉，煎蚕豆角粉丝汤

蒜薹鱿鱼須

食材:鱿鱼须，蒜苔，葱蒜

做法:1.鱿鱼须清洗干净，蒜苔清洗干净切成段，葱蒜切碎备用。

2.鱿鱼须用热水焯过切成小段。油烧热加一勺豆瓣酱和葱蒜一起爆香，倒入鱿鱼翻炒，加生抽，少许老抽，倒入蒜苔，加少许盐炒至断生即可

酱大骨

我这个方法非常简单，新手也可以做出美味的酱大骨

准备大料:葱姜、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶

1.筒骨加葱姜、料酒焯水煮出血沫，捞出冲洗干净

2.骨头放入锅中，倒入大料，加三勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、一碗清水，大火烧开转小火慢炖一个小时即可

萝卜条炒蛋白肉

不知道你们吃过这个菜吗？蛋白肉是豆制品，是黄豆经过加工而成的，是一种非常健康的食品，也挺好吃的

食材:蛋白肉，萝卜，葱，姜，辣椒

做法:1.蛋白肉提前泡软切成丝，萝卜切成条，葱姜切碎，辣椒切碎

2.油热炒香葱姜辣椒，下入萝卜条，蛋白肉翻炒一会，加入食盐，生抽，鸡精翻炒均匀，萝卜条断生即可

煎蚕豆角粉丝汤

这是一道春天的时令美食，过了这个季节就不好买了，一年就吃这一回，做这个菜需要很嫩的蚕豆角，是连壳一起吃的

食材：蚕豆壳、鸡蛋1个、面粉，盐，胡椒粉，粉条

做法:1、蚕豆壳掐头去尾洗干净，水开放蚕豆壳煮5分钟，煮成九成熟。

2、捞出蚕豆壳过凉水，然后控水。

3、加面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉充分拌匀。

4、油烧热，放入蚕豆壳分散开，小火油煎。

5、油煎至四周金黄即可

6.另起锅烧水，水开后放入煎好的蚕豆角，再放入粉条烧开，加食盐鸡精调味 ，一锅鲜美的煎蚕豆粉丝汤就做好了

大家好，我是紫米汤圆，今天的分享就到这里，有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我最大的鼓励！谢谢你